Cinto nel cuore di Firenze, dentro una torre medievale

Siamo una squadra affiatata, unita da una passione vera per la cucina toscana e per l’ospitalità fatta come si deve: con calore, attenzione e cura.

Accogliamo chi entra per la prima volta come se fosse già di casa, e facciamo in modo che abbia sempre un motivo per tornare.

La nostra è una cucina legata alla tradizione toscana, ma non si ferma lì: ci piace sperimentare, trovare equilibri nuovi e proporre piatti tipici con un tocco contemporaneo, sempre fedeli alla nostra identità.

Selezioniamo solo ingredienti di stagione e materie prime locali, acquistate direttamente da piccoli produttori toscani e artigiani del gust: carni pregiate del Casentino e del Valdarno, formaggi a latte crudo delle montagne pistoiesi, verdure fresche di Bolgheri, pasta fresca fatta a mano, vino e olio di qualità. Ogni piatto non è solo un piatto, ma una scelta precisa.

Cinto è questo: un ristorante toscano nel centro di Firenze dentro una torre del 1200. Dove si mangia bene. Dove ci si sente accolti. Dove si scoprono sapori che parlano del territorio, con semplicità e carattere.