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La tradizione fiorentina
con materia prime particolari

La tradizione fiorentina
con materia prime particolari

Alta Cucina e Vini Pregiati: Tra tradizione e innovazione

Qui da C.in.to – Cucina in Torre abbiamo provato un “esperimento”.

Abbiamo deciso di unire la trdizione culinaria Fiorentina con i sapori delle stagioni, delle regioni più vicine e di quelle piú remote.

Bistecche, tartufi, formaggi, carpacci, salumi, vini, trai saproi della Toscana, gli aromi dell’Umbria, i prosciutti della Spagna e le cantine più importanti, in una ricerca cantinua di materie prime particolari, fresche e pregiate.

Dunque , siamo ben felici di ospitarvi in questo nostro esperimento di Alta Cucina.

Ti va un po di Bistecca, come da tradizione, alla Fiorentina?

Italiana, Irlandese, Finlandese,
Spagnola, Giapponese o Australian

Chianina della Val di Chiana, Black Angus Irlandese, Sashi Beef Finlandese, Rubia Gallega Spagnola o Wagyu Giapponese o Black Angus Australiano?

Nella nostra gamma di bistecche, abbiamo selezionato solo carni e tagli di pregio rinomati in tutto il mondo insieme alla carne selezioniamo con cura anche i fornitori in modo tale che le nostre biestecche, sane e naturali, siano in grado di sprigionare un’intensità di sapore senza eguali

Wagyu A4 8+ Giappone

Black Angus Jask’s Creek Ribe Eye 250dd Australia

Sashi Beef Finlandia

Rubia Gallega Spagna

Black Angus Irlanda

Black Angus Grain Riserve 180dd Australia

Razza Chianina Val di Chiana Italia

Scottona Selezione Europea

  • Gran tagliere con selezione di salumi
    € 22
  • Tagliere di formaggi misti
    € 14
  • Carpaccio di Black angus con verdure croccanti
    € 18
  • Spaghetti chitarra con ragù di polpo e mandorle tostate
    € 16
  • Pici caccio e pepe
    € 10
  • Risotto con radicchio rosso, scalogno, speck DOP affumicato
    € 16
  • Filetto al pepe verde
    € 28
  • Trancio di salmone in crosta di pistacchio, verdure croccanti, maionese al lime
    € 20
  • Hamburger al tartufo
    € 18
Wall of fame
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E GR

20/06/2022

Viande et vin excellents Pâtes trop al denté lol pas agréable Le personnel est gentil et attentionné

tripadvisor

anahA1087ZR

16/06/2022

Tornare in Toscana è sempre un piacere, se poi mangi da dio ancora di più 😋😋 siamo stati con mio marito e i due bimbi settimana scorsa alla Cucina in Torre, abbiamo preso il filetto al pepe verde e la bistecca. Posso dire che saporeee,...carne morbida, ottima cottura un sapore indimenticabile. Invece i bimbi hanno preso la lasagna ottima come fatta dalla nonna. Grazie ragazzi per i sapori autentici toscani con prodotti freschi e una cucina di eccellenza!!! Cordialità a non finire🙏 Più

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Jed R

14/06/2022

Fantastic food and service. You’ll feel right at home at this place

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Riccardo Iorio

03/06/2022

Abbiamo mangiato veramente bene io e mia moglie!Qualita/prezzo al di sopra delle aspettative!Personale gentile!Complimenti

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Nazanin

29/05/2022

Some of the tastiest food we had in Florence. I'd happily eat here every evening if I could! Great food, great wine, great vibe! The service is also exceptional. The staff are super friendly and attentive, especially lovely Shiva who went out of her way to make our dining experience extra special. Highly recommend and will definitely return here next time we are in Florence.

Nur zu empfehlen

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Ry M.

19/05/2022

This was a great restaurant! The food was amazing and the service was even better. I got the gnocchi and it was delicious. Cinto is definitely a hidden gem. Highly recommend giving it a try while in Florence. You go for the food, but the staff really made the experience worth it.

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Skylar Golden

19/05/2022

literally the nicest staff, best service, and amazing food. made my night!!

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Eli Nelson

17/05/2022

The food was delicious, fairly priced, and served without a long wait. Our waitress checked in on us pretty often and was patient, personable, and positive. Definitely recommended!

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Diego Perez

15/05/2022

Gran restaurante en Florencia, muy poco turístico (para bien) y con una calidad de la comida excepcional. A destacar los pisci, deliciosos.

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Kasper ravn

13/05/2022

Ate there two nights in a row, the food was amazing. Tried two different dishes, one along with the Panna cotta dessert - absolutely delicious. The staff was very friendly, polite and service minded, and will happily recommend wines if needed. The surroundings are nice and cozy too, even if you sit by the street - they also have an interior garden that I didn't try, but I'm sure it's great too. Highly recommended!

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Bledi

04/05/2022

Salve a tutti quelli che vedranno questa recensione👋 Non sono una persona che scrive recensioni onestamente se non ricordo male questo debba essere il mio secondo recensione nella mia vita. Non potevo a non scrivere una recensione per condividere la mia esperienza con i altri, era la prima volta che andavo in questo posto, che vi dico….un posto fantastico l’ambiente bellissimo, sala interna e una chicca ( e un ambiente bellissimo e nello stesso tempo romantico ) personale stupenda disponibile e estremamente gentile. Abbiamo mangiato dei primi stupendi e per secondo una bistecca Fiorentina di 1.6kg qualità assoluta e cottura perfetta. Poi concludere con un cheesecake fatto a casa da leccare le dite. Super ristorante!!!

Cucina in Torre logo Mobile
Via Matteo Palmieri 31R
50122 - Firenze FI

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