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Logo Cucina in Torre Bianco

La tradizione fiorentina
con materia prime particolari

La tradizione fiorentina
incontra ingredienti unici

Alta Cucina e Vini Pregiati: Tra tradizione e innovazione

Qui da C.in.to – Cucina in Torre un’esperienza culinaria unica

Abbiamo deciso di unire la tradizione culinaria fiorentina con i sapori delle stagioni e delle regioni vicine e lontane, creando un’esperienza gastronomica unica ed innovativa.

La nostra proposta culinaria combina le pregiate bistecche, tartufi, formaggi, carpacci e salumi tipici della Toscana, gli aromi dell’Umbria, i prosciutti della Spagna, e una selezione accurata di vini provenienti dalle cantine più rinomate. La nostra ricerca continua di ingredienti freschi e pregiati ci permette di offrire piatti di alta qualità e dal sapore inconfondibile.

Il nostro “esperimento” di Alta Cucina si traduce nell’elaborazione di ricette originali e creative, che fondono sapientemente le diverse tradizioni gastronomiche per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.

Saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante e di farvi scoprire la nostra rivisitazione della cucina italiana e internazionale.

  • Bruschetta al pomodoro
    € 5.00

    Bruschetta with fresh tomato, garlic, olive oil, and basil

  • I Classici crostini toscani al fegatino
    € 6.00

    Classic Tuscan liver crostini

  • Tartare di manzo con burrata e pomodori secchi
    € 16.00

    Beef tartare with burrata and sun-dried tomatoes

  • Paccheri alla carbonara
    € 12.00

    Paccheri with bacon, egg yolk, and parmesan cheese

  • Risotto con salsiccia e porri
    € 12.00

    Risotto with sausage and leeks

  • Tortelli fatti a mano ripieni di cacio e pepe con fonduta di parmigiano e tartufo fresco
    € 20.00

    Homemade caccio e pepe tortelli with parmesan fondue and fresh truffle

  • Ossobuco alla Fiorentina
    € 20.00

    Veal ossobuco with Tuscan sauce

  • Polpo alla piastra con crema di ceci
    € 20.00

    Grilled octopus with chickpea cream

  • Bistecca alla Fiorentina Chianina (prezzo per hg)
    € 7.50

    Florentine T-Bone Steak (Chianina Beef)

Wall of fame
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Tutto perfetto...ottimo cibo e prezzo in linea

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Britt Buis
25/04/2025

Great food, great service of our waiter Bryan. Loved the truffle pasta

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Lae
25/04/2025

First night in Firenze, probably coming back. Great food and good vibes.

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Amazing food with a Great services

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I love Sohail

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RedBlue Eyes
25/04/2025

5 star for sohail. Amazing place.

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Искала,где пообедать в18 вечера и меня официант зазвал в их ресторан, и я не пожалела. Людей ещё было мало, мне принесли апперитив в виде бокала процеко,пока я изучала меню. Брала овощи гриль, салат и Флорентийский стэйк -вкусный, второй бокал вина,как оказалось идет со скидкой, в конце принесли тирамису от шефа в подарок.Я ушла объевшаяся и довольная.Вернусь сюда ещё!

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Jacinda Brass
24/04/2025

Loved it! Great food, great location!

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FabioS
23/04/2025

Probado este restaurante con descuento del 50 % con The fork. Estaba muy muy rico. Pici abundantisimos y bistecca alla fiorentina de chianina che estaba de sabor increíble. Muy muy recomendable

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Edel Hession
23/04/2025

Excellent!

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Very good food, reasonable price and exceptional services. Bravo!

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feng zeng
19/04/2025

really tasty