La tradizione fiorentina
con materia prime particolari
La tradizione fiorentina
incontra ingredienti unici
Alta Cucina e Vini Pregiati: Tra tradizione e innovazione

Qui da C.in.to – Cucina in Torre un’esperienza culinaria unica
Abbiamo deciso di unire la tradizione culinaria fiorentina con i sapori delle stagioni e delle regioni vicine e lontane, creando un’esperienza gastronomica unica ed innovativa.
La nostra proposta culinaria combina le pregiate bistecche, tartufi, formaggi, carpacci e salumi tipici della Toscana, gli aromi dell’Umbria, i prosciutti della Spagna, e una selezione accurata di vini provenienti dalle cantine più rinomate. La nostra ricerca continua di ingredienti freschi e pregiati ci permette di offrire piatti di alta qualità e dal sapore inconfondibile.
Il nostro “esperimento” di Alta Cucina si traduce nell’elaborazione di ricette originali e creative, che fondono sapientemente le diverse tradizioni gastronomiche per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.
Saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante e di farvi scoprire la nostra rivisitazione della cucina italiana e internazionale.
Scopri la varietà dei nostri squisiti piatti
- Bruschetta al pomodoro€ 5.00
Bruschetta with fresh tomato, garlic, olive oil, and basil
- I Classici crostini toscani al fegatino€ 6.00
Classic Tuscan liver crostini
- Tartare di manzo con burrata e pomodori secchi€ 16.00
Beef tartare with burrata and sun-dried tomatoes
- Paccheri alla carbonara€ 12.00
Paccheri with bacon, egg yolk, and parmesan cheese
- Risotto con salsiccia e porri€ 12.00
Risotto with sausage and leeks
- Tortelli fatti a mano ripieni di cacio e pepe con fonduta di parmigiano e tartufo fresco€ 20.00
Homemade caccio e pepe tortelli with parmesan fondue and fresh truffle
- Ossobuco alla Fiorentina€ 20.00
Veal ossobuco with Tuscan sauce
- Polpo alla piastra con crema di ceci€ 20.00
Grilled octopus with chickpea cream
- Bistecca alla Fiorentina Chianina (prezzo per hg)€ 7.50
Florentine T-Bone Steak (Chianina Beef)






Искала,где пообедать в18 вечера и меня официант зазвал в их ресторан, и я не пожалела. Людей ещё было мало, мне принесли апперитив в виде бокала процеко,пока я изучала меню. Брала овощи гриль, салат и Флорентийский стэйк -вкусный, второй бокал вина,как оказалось идет со скидкой, в конце принесли тирамису от шефа в подарок.Я ушла объевшаяся и довольная.Вернусь сюда ещё!

Probado este restaurante con descuento del 50 % con The fork. Estaba muy muy rico. Pici abundantisimos y bistecca alla fiorentina de chianina che estaba de sabor increíble. Muy muy recomendable