La tradizione fiorentina
con materia prime particolari

La tradizione fiorentina
incontra ingredienti unici

Alta Cucina e Vini Pregiati: Tra tradizione e innovazione

Qui da C.in.to – Cucina in Torre un’esperienza culinaria unica

Abbiamo deciso di unire la tradizione culinaria fiorentina con i sapori delle stagioni e delle regioni vicine e lontane, creando un’esperienza gastronomica unica ed innovativa.

La nostra proposta culinaria combina le pregiate bistecche, tartufi, formaggi, carpacci e salumi tipici della Toscana, gli aromi dell’Umbria, i prosciutti della Spagna, e una selezione accurata di vini provenienti dalle cantine più rinomate. La nostra ricerca continua di ingredienti freschi e pregiati ci permette di offrire piatti di alta qualità e dal sapore inconfondibile.

Il nostro “esperimento” di Alta Cucina si traduce nell’elaborazione di ricette originali e creative, che fondono sapientemente le diverse tradizioni gastronomiche per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.

Saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante e di farvi scoprire la nostra rivisitazione della cucina italiana e internazionale.

Scopri la varietà dei nostri squisiti piatti

La nostra cucina offre un’ampia selezione di antipasti, primi, secondi e dolci, preparati con ingredienti freschi e ricercati. Grazie all’esperienza del nostro chef, i piatti si contraddistinguono per un’attenta combinazione di sapori e una presentazione raffinata. Nel nostro menù, troverai una vasta gamma di proposte tradizionali e innovative, pensate per soddisfare ogni palato.

Bruschetta al pomodoro
€ 5.00
Bruschetta with fresh tomato, garlic, olive oil, and basil
I Classici crostini toscani al fegatino
€ 6.00
Classic Tuscan liver crostini
Tartare di manzo con burrata e pomodori secchi
€ 16.00
Beef tartare with burrata and sun-dried tomatoes

Paccheri alla carbonara
€ 12.00
Paccheri with bacon, egg yolk, and parmesan cheese
Risotto con salsiccia e porri
€ 12.00
Risotto with sausage and leeks

Tortelli fatti a mano ripieni di cacio e pepe con fonduta di parmigiano e tartufo fresco
€ 20.00
Homemade caccio e pepe tortelli with parmesan fondue and fresh truffle

Ossobuco alla Fiorentina
€ 20.00
Veal ossobuco with Tuscan sauce
Polpo alla piastra con crema di ceci
€ 20.00
Grilled octopus with chickpea cream

Bistecca alla Fiorentina Chianina (prezzo per hg)
€ 7.50
Florentine T-Bone Steak (Chianina Beef)

Esplora il nostro menù

Wall of fame

Overall Rating

4.7

Based on 3,733 Reviews

francesco canacci

26/04/2025

Tutto perfetto...ottimo cibo e prezzo in linea

Britt Buis

25/04/2025

Great food, great service of our waiter Bryan. Loved the truffle pasta

Lae

25/04/2025

First night in Firenze, probably coming back. Great food and good vibes.

Sander Beerens

25/04/2025

Amazing food with a Great services

Thomas van Onselen

25/04/2025

I love Sohail

RedBlue Eyes

25/04/2025

5 star for sohail. Amazing place.

Buruhovich Zhuzha

25/04/2025

Искала,где пообедать в18 вечера и меня официант зазвал в их ресторан, и я не пожалела. Людей ещё было мало, мне принесли апперитив в виде бокала процеко,пока я изучала меню. Брала овощи гриль, салат и Флорентийский стэйк -вкусный, второй бокал вина,как оказалось идет со скидкой, в конце принесли тирамису от шефа в подарок.Я ушла объевшаяся и довольная.Вернусь сюда ещё!

Jacinda Brass

24/04/2025

Loved it! Great food, great location!

FabioS

23/04/2025

Probado este restaurante con descuento del 50 % con The fork. Estaba muy muy rico. Pici abundantisimos y bistecca alla fiorentina de chianina che estaba de sabor increíble. Muy muy recomendable