La tradizione fiorentina
con materia prime particolari
La tradizione fiorentina
incontra ingredienti unici
Alta Cucina e Vini Pregiati: Tra tradizione e innovazione
Qui da C.in.to – Cucina in Torre un’esperienza culinaria unica
Abbiamo deciso di unire la tradizione culinaria fiorentina con i sapori delle stagioni e delle regioni vicine e lontane, creando un’esperienza gastronomica unica ed innovativa.
La nostra proposta culinaria combina le pregiate bistecche, tartufi, formaggi, carpacci e salumi tipici della Toscana, gli aromi dell’Umbria, i prosciutti della Spagna, e una selezione accurata di vini provenienti dalle cantine più rinomate. La nostra ricerca continua di ingredienti freschi e pregiati ci permette di offrire piatti di alta qualità e dal sapore inconfondibile.
Il nostro “esperimento” di Alta Cucina si traduce nell’elaborazione di ricette originali e creative, che fondono sapientemente le diverse tradizioni gastronomiche per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.
Saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante e di farvi scoprire la nostra rivisitazione della cucina italiana e internazionale.
Scopri la varietà dei nostri squisiti piatti
- Bruschetta al pomodoro€ 5.00
Bruschetta with fresh tomato, garlic, olive oil, and basil
- I Classici crostini toscani al fegatino€ 6.00
Classic Tuscan liver crostini
- Tartare di manzo con burrata e pomodori secchi€ 16.00
Beef tartare with burrata and sun-dried tomatoes
- Paccheri alla carbonara€ 12.00
Paccheri with bacon, egg yolk, and parmesan cheese
- Risotto con salsiccia e porri€ 12.00
Risotto with sausage and leeks
- Tortelli fatti a mano ripieni di cacio e pepe con fonduta di parmigiano e tartufo fresco€ 20.00
Homemade caccio e pepe tortelli with parmesan fondue and fresh truffle
- Ossobuco alla Fiorentina€ 20.00
Veal ossobuco with Tuscan sauce
- Polpo alla piastra con crema di ceci€ 20.00
Grilled octopus with chickpea cream
- Bistecca alla Fiorentina Chianina (prezzo per hg)€ 7.50
Florentine T-Bone Steak (Chianina Beef)
Mama mia! Deliciosa la pasta Carbonara y la carne más todavía. Personal atento constantemente
Amazing experience, friendly staff with amazing food! Recommended by my Italian friend and i know why!
Pasta cooking class is excellent. Learn from the best, eat delicious pasta with three different types that you make and three sauces, and DOCG Chianti throughout.
Cibo di altissima qualità ma soprattutto personale cordialissimo che ti fa sentire a casa, esperienza che ricorderò positivamente, consigliato tantissimo.
Un'esperienza culinaria davvero indimenticabile! Il ristorante Tuscany offre piatti tipici della tradizione toscana preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. L'atmosfera è accogliente e il servizio impeccabile. Consiglio vivamente la bistecca alla fiorentina, un vero capolavoro. Ci tornerò sicuramente!
Abbiamo trascorso una bellissima serata. Il ragazzo che ci ha accolte è stato attento e premuroso. Il filetto era perfetto e buonissimi anche i contorni. Ritorneremo sicuramente. Grazie di tutto
Thank you Chef Bryan for outstanding service, remarkable hospitality and delicious food. If you want to have a high end restaurant food experience and experience home atmosphere and individual approach- you have to go and ask chef Bryan, who personally met his guests, provide most delicate recommendations and make sure that his customers feel comfortable. Food is a piece of art and served and prepared to its perfection!!!!!! We enjoyed every moment and I recommend this family owned restaurant without doubt!! Thank you chef and all staff!!!
Wir waren bei einem der Pasta-Kurse. Es war ein einzigartiges Erlebnis mit tollem selbstgemachten Essen dank der tollen Köchin und ihrer Unterstützung!
Food was excellent,service attentive,even thought there was a mixup with wine we ordered,the one we got instead wasnt half bad
American here. This restaurant is not near the tourist area but not far from it. Worth the stroll. The people are so friendly. The food is amazing! I highly recommend this quaint restaurant. If I come back to the city I'll definitely stop by ❤️
Splendida serata servizio impeccabile dal proprietario si suoi collaboratori.Abbiamo mangiato benissimo sarà il mio locale di riferimento coccolati fino all'ultimo..qualità prezzo