La tradizione fiorentina
con materia prime particolari
La tradizione fiorentina
incontra ingredienti unici
Alta Cucina e Vini Pregiati: Tra tradizione e innovazione

Qui da C.in.to – Cucina in Torre un’esperienza culinaria unica
Abbiamo deciso di unire la tradizione culinaria fiorentina con i sapori delle stagioni e delle regioni vicine e lontane, creando un’esperienza gastronomica unica ed innovativa.
La nostra proposta culinaria combina le pregiate bistecche, tartufi, formaggi, carpacci e salumi tipici della Toscana, gli aromi dell’Umbria, i prosciutti della Spagna, e una selezione accurata di vini provenienti dalle cantine più rinomate. La nostra ricerca continua di ingredienti freschi e pregiati ci permette di offrire piatti di alta qualità e dal sapore inconfondibile.
Il nostro “esperimento” di Alta Cucina si traduce nell’elaborazione di ricette originali e creative, che fondono sapientemente le diverse tradizioni gastronomiche per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.
Saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante e di farvi scoprire la nostra rivisitazione della cucina italiana e internazionale.
Scopri la varietà dei nostri squisiti piatti
- Bruschetta al pomodoro€ 5.00
Bruschetta with fresh tomato, garlic, olive oil, and basil
- I Classici crostini toscani al fegatino€ 6.00
Classic Tuscan liver crostini
- Tartare di manzo con burrata e pomodori secchi€ 16.00
Beef tartare with burrata and sun-dried tomatoes
- Paccheri alla carbonara€ 12.00
Paccheri with bacon, egg yolk, and parmesan cheese
- Risotto con salsiccia e porri€ 12.00
Risotto with sausage and leeks
- Tortelli fatti a mano ripieni di cacio e pepe con fonduta di parmigiano e tartufo fresco€ 20.00
Homemade caccio e pepe tortelli with parmesan fondue and fresh truffle
- Ossobuco alla Fiorentina€ 20.00
Veal ossobuco with Tuscan sauce
- Polpo alla piastra con crema di ceci€ 20.00
Grilled octopus with chickpea cream
- Bistecca alla Fiorentina Chianina (prezzo per hg)€ 7.50
Florentine T-Bone Steak (Chianina Beef)






Eravamo un gruppo di 13 persone per una festa. Locale che si presenta bene, in una torre molto appariscente. Cibo e servizio ottimi, scelta dei vini eccezionale. Fiorentina al sangue veramente, veramente buona!! Cameriere Bryan molto simpatico e preparato, consiglio vivamente!

Servizio amichevole, location suggestiva e cibo strepitoso!! Brajan il responsabile di sala ci ha trattato benissimo, torneremo sicuramente!

Esperienza ottima! Molto pulito, cibo squisito, presentazione ottima, personale spaziale! Consiglio vivamente! Se dovessi tornare, sicuramente passerei di nuovo da loro!! 🫶🏽

Ho pranzato con amiche in questo posto splendido. Ogni minimo dettaglio è curato alla perfezione. Attenzione per il cliente, posto pulito e cibo squisito. Ho preso i tortelli cacio e pepe con pesto di pistacchio e pomodori secchi, non credo di aver mai mangiato piatto migliore. Il personale molto molto molto cordiale e disponibile. Ci hanno offerto il dolce e il limoncello. Se sei a Firenze anche solo per un giorno è tappa obbligatoria! Tornerò al 100%

Ottimo cibo e ottimo servizio!siamo stati qui per il compleanno di una mia amica e siamo state soddisfatte al 100% ! ci torneró sicuramente!

Piatti molto buoni, personale cordiale. Conto leggermente caro, ma in linea con gli altri ristoranti del centro città

Amazing restaurant! The food was absolutely delicious. The truffle menu in particular was stunning. The staff were all so lovely and friendly but in particular Noemi was so friendly telling us about places in Italy- the food- the wine. Just amazing. 100% recommend!

Everything was lovely! The food was amazing. We got the tortellini, the sirloin steak, and the Parmesan eggplant. Their tiramisu is also to die for. 10/10 recommend! Naomi was very helpful and her recommendations were excellent!

Delicious meet, aubergines, and wine along with an authentic atmosphere. Excellent service from Noemi "seasoned" with a good sense of humor