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Logo Cucina in Torre Bianco

La tradizione fiorentina
con materia prime particolari

La tradizione fiorentina
incontra ingredienti unici

Alta Cucina e Vini Pregiati: Tra tradizione e innovazione

Qui da C.in.to – Cucina in Torre un’esperienza culinaria unica

Abbiamo deciso di unire la tradizione culinaria fiorentina con i sapori delle stagioni e delle regioni vicine e lontane, creando un’esperienza gastronomica unica ed innovativa.

La nostra proposta culinaria combina le pregiate bistecche, tartufi, formaggi, carpacci e salumi tipici della Toscana, gli aromi dell’Umbria, i prosciutti della Spagna, e una selezione accurata di vini provenienti dalle cantine più rinomate. La nostra ricerca continua di ingredienti freschi e pregiati ci permette di offrire piatti di alta qualità e dal sapore inconfondibile.

Il nostro “esperimento” di Alta Cucina si traduce nell’elaborazione di ricette originali e creative, che fondono sapientemente le diverse tradizioni gastronomiche per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.

Saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante e di farvi scoprire la nostra rivisitazione della cucina italiana e internazionale.

  • Bruschetta al pomodoro
    € 5.00

    Bruschetta with fresh tomato, garlic, olive oil, and basil

  • I Classici crostini toscani al fegatino
    € 6.00

    Classic Tuscan liver crostini

  • Tartare di manzo con burrata e pomodori secchi
    € 16.00

    Beef tartare with burrata and sun-dried tomatoes

  • Paccheri alla carbonara
    € 12.00

    Paccheri with bacon, egg yolk, and parmesan cheese

  • Risotto con salsiccia e porri
    € 12.00

    Risotto with sausage and leeks

  • Tortelli fatti a mano ripieni di cacio e pepe con fonduta di parmigiano e tartufo fresco
    € 20.00

    Homemade caccio e pepe tortelli with parmesan fondue and fresh truffle

  • Ossobuco alla Fiorentina
    € 20.00

    Veal ossobuco with Tuscan sauce

  • Polpo alla piastra con crema di ceci
    € 20.00

    Grilled octopus with chickpea cream

  • Bistecca alla Fiorentina Chianina (prezzo per hg)
    € 7.50

    Florentine T-Bone Steak (Chianina Beef)

Wall of fame
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Tatiana Sosa
12/06/2025

Sohel was amazing!!! love!!! food was great!!! COME AND HAVE FUN!!!

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Marilla
12/06/2025

Pyszne jedzonko, wszystko świeże i smaczne. Przystępne ceny. Bardzo miła obsługa

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Amazing place , the steak is amazing

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Tegan Bunnell
12/06/2025

Brian was amazing! Food 10/10, great service!

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Amazing food, addorable staff, thank you so much for a great dinner. Recommending this to anyone in Firenze. Great prices as well!

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melisa şahin
12/06/2025

Deneyim güzel, et iyiydi toslama şarabını denemelisiniz

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Eti çok beğendim, servis mükemmeldi gelmenizi öneriririm, 2 kişi için mükemmel tatlara sahiplik yapıyor

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Jared Gan
12/06/2025

Amazing food and service! Will definitely come back

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Great steak, very innovative Cinto Salad

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Tang Germaine
11/06/2025

Great florentine steak and service, will recommend if you come to Florence!

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Excellent hospitality! Great location and food! We will be back.

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Great experience. Just walked in for drinks and ended up getting the Bruschetta and some limoncello shots. Service was excellent and very attentive